母乳为婴儿喂养首选。当婴儿无法接受母乳喂养时，婴儿配方可作为替代选择。但源于牛乳的婴儿配方，其蛋白质与人乳存在差异，其中包括β-酪蛋白。

β-酪蛋白是人乳和牛乳中的一种主要酪蛋白。牛乳β-酪蛋白主要有 A1 型和 A2 型，前者被降解后可产生β-酪啡肽-7（BCM-7），后者则与人乳中的β-酪蛋白结构相似，不易被降解，极少产生 BCM-7。研究发现，A1 β-酪蛋白的摄入与 1 型糖尿病风险增加可能相关，而 A1β-酪蛋白源性的 BCM-7 具有免疫调节作用，且可能与婴幼儿消化功能紊乱及呼吸困难相关。

对于无法母乳喂养的婴儿，采用基于 A2 而非 A1 型β-酪蛋白的配方可能有助于维持婴儿最佳的生长发育。

Reference：
Sadler M.J., Smith N. Beta-casein proteins and infant growth and development. Infant 2013; 9(5): 173-76.