2020年6月10日 大多数慢性肾脏病（CKD）患者病情隐匿，直至出现尿毒症症状才被确认，因此需要探索控制疾病发展的新方法。有证据显示全植物饮食（WFPB）有助于延缓 CKD 进展，降低心血管疾病发病，减少糖尿病及肥胖，并抑制炎症状态及控制血脂等众多优势，而动物蛋白为基础的饮食则促进酸性内环境，炎症反应及肾脏高滤过状态。但同时需关注 WFPB 饮食中营养元素的摄取，避免 CKD 患者出现营养不良。因此对于 WFPB 饮食应用于 CKD 患者，仍需更多的研究证实其合理性及可行性。【Nutrients. 2020 Apr 6;12(4):E1007】